PlanB, protagonista del encuentro Agrifood Talks
Reforzar la colaboración para reducir el desperdicio alimentario
26 de marzo, 2026 | Desperdicio alimentario
Agrifood Talks reúne al sector alimentario para abordar el desperdicio de alimentos
El pasado 16 de marzo se celebró una nueva edición de Agrifood Talks en colaboración con la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). El encuentro, celebrado bajo el título “Plan B: la opción de FESBAL y los Bancos de Alimentos para reducir el desperdicio alimentario”, reunió a representantes del ámbito institucional, empresarial y social para analizar cómo avanzar en la reducción del desperdicio de alimentos en España, uno de los grandes retos del sistema alimentario actual.
La inauguración del evento contó con la participación de Ana Díaz, subdirectora general de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), y Francisco Greciano, director de la Federación Española de Bancos de Alimentos, quienes coincidieron en destacar la importancia de reforzar la cooperación entre administraciones, empresas y organizaciones sociales para mejorar el aprovechamiento de los alimentos
Plan B, la opción de FESBAL y los Bancos de Alimentos para reducir el desperdicio alimentario
Durante la jornada se presentó el proyecto PlanB, una iniciativa impulsada por la Federación Española de Bancos de Alimentos para facilitar la recuperación y redistribución de alimentos y evitar que productos aptos para el consumo acaben desperdiciándose.
La presentación corrió a cargo de Vanessa Espinar, responsable de Fundraising de FESBAL, quien explicó que el objetivo del proyecto es impulsar alianzas con empresas e instituciones para canalizar excedentes alimentarios de forma segura y eficiente, ampliando el impacto de la red de Bancos de Alimentos y reforzando su labor social.
Según explicó Espinar durante su exposición “En España se ha avanzado en la concienciación sobre el desperdicio alimentario, aunque principalmente en los hogares. El reto ahora es implicar más a las empresas, ya que la falta de conocimiento sigue siendo el principal obstáculo”. Desde la Federación Española de Bancos de Alimentos se destaca además que la nueva ley abre oportunidades para mejorar la gestión del excedente y anima a las empresas a colaborar con la red de Bancos de Alimentos, que ha digitalizado su sistema para conectar a todos los actores de la cadena alimentaria.
Administraciones, empresas y entidades sociales: una colaboración clave
El encuentro continuó con una mesa redonda moderada por Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, en la que participaron Mercedes Cámara, directora adjunta de Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE); Nuria Cardoso, directora de Comunicación de Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS); y Javier Herrero, secretario general institucional de Marcas de Restauración.
Durante el debate, los representantes de la industria, la distribución y la restauración coincidieron en señalar que la lucha contra el desperdicio alimentario requiere una acción coordinada de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo.
Principales conclusiones
Entre las principales conclusiones del encuentro, los participantes destacaron que la prevención del desperdicio debe abordarse en todas las fases del sistema alimentario. También subrayaron que la colaboración entre empresas y Bancos de Alimentos puede multiplicar el impacto de las iniciativas de donación, y que la sensibilización social y la mejora de los marcos normativos pueden facilitar una gestión más eficiente de los excedentes alimentarios.
Asimismo, se puso de relieve que proyectos como Plan B permiten transformar el excedente alimentario en un recurso social, contribuyendo al mismo tiempo a reducir el desperdicio y apoyar a las personas en situación de vulnerabilidad.
Hacia un sistema alimentario más eficiente y sostenible
El encuentro concluyó con un intercambio de ideas entre los asistentes, que coincidieron en la necesidad de seguir impulsando espacios de diálogo entre empresas, administraciones y organizaciones sociales para avanzar hacia un sistema alimentario más eficiente, responsable y sostenible.